KÜLAH PASTA

Malzemeler:

2yumurta
1 bardak pudra şekeri
1 bardak erimiş margarin
1 bardak yoğurt ya da süt(yoğurt koyarsanız yumuşak, süt koyarsanız kıtır oluyor)
vanilya
kabartma tozu
Alabildiğine un
Krema için:

4 sb. süt
yemek kaşığı un
1 sb. şeker
1 yumurta
yarım paket margarin
vanilya

Yapılışı:

Kreması için tencereye sütü, unu, yumurta sarısını koyun. İyice karıştırarak pişirin.Kaynayınca ocaktan alın. İçine şekeri, margarini ve vanilyayı ekleyin.Şeker eriyinceye kadar mikserle çırpın.
Bütün malzemeyi iyice karıştırın, üzerine unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
Hamuru üç parçaya bölün.

Her parçayı merdane ile çok ince olmamayacak şekilde açın.
Açılan hamuru 2 santim kalınlığında şeritler halinde kesin.ben kalıbımı özel olarak yaptırmıştım ama sizler folya sararak şekil verebilirsiniz.Şeritler kalıpların üzerine sarın.
180 derecede ısıtılmış fırında çok hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
Pişen külahlar soğuduktan sonra içlerine hazırladığımız kremayı çay kaşığı ile doldurun.
Külahlarınızı fıstık, çikolata ya da renkli şekerlere batırabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.